))
L'alimentation anti inflammatoire, avec Benjamin Dariouch
Manage episode 478200179 series 3445448
Content provided by mmmEat. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by mmmEat or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://ppacc.player.fm/legal.
00:02:15 - Présentation de Benjamin et de son parcours 00:05:30 - Comprendre l'inflammation : aiguë vs chronique 00:09:45 - Symptômes visibles de l'inflammation chronique 00:12:00 - Détection de l'inflammation : marqueurs biologiques 00:15:20 - Impact de l'alimentation sur l'inflammation 00:18:10 - Aliments anti-inflammatoires et pro-inflammatoires 00:21:30 - Le rôle des acides gras oméga-3 00:24:00 - Importance des protéines dans l'alimentation 00:27:15 - Polyphénols et leur rôle dans l'inflammation 00:30:00 - Consommation de vin rouge et polyphénols 00:32:45 - Rôle des fibres dans l'alimentation anti-inflammatoire 00:36:00 - Gluten et inflammation : ce qu'il faut savoir 00:39:30 - Importance de la diversité alimentaire 00:42:15 - Méthodes de cuisson et inflammation 00:45:00 - Recommandations pour les maladies inflammatoires 00:48:30 - Propriétés anti-inflammatoires du curcuma 00:51:00 - Stress oxydatif chez les athlètes 00:54:15 - Recommandations futures et études souhaitées 00:57:00 - Ressources pour les diététiciens et conclusion
…
continue reading
26 episodes
Share
