فك شفرة الصحة الداخلية الخاصة بك- الحلقة 2

Genefitletics

هناك العديد من المسببات مثل السكر والدهون المشبعة والمتحولة والتي أدت إلى ظهور أمراض مزمنة وأمراض تتعلق بنمط الحياة. أحد أكثر المواد الغذائية شيوعًا - جذب زيت البذور الصناعي القليل جدًا من الاهتمام.

زيوت البذور الصناعية ، المعالجة للغاية والمستخرجة من زيوت مثل زيت الكانولا وفول الصويا والذرة ليست صحية لقلبنا ولا تؤدي إلى نمو أجسامنا وعقولنا. في الواقع ، تقودنا هذه الزيوت نحو وباء مزمن. في الآونة الأخيرة ، احتلت هذه الزيوت مكانة بارزة في النظام الغذائي الغربي المعالج على مستوى العالم.

في واقع الأمر ، تم استخدام زيوت البذور الصناعية في عملية صنع الصابون ، ولكنها وجدت الآن مكانًا كمنتج ثانوي في طبقنا. في وقت سابق ، وجد بعض رجال الأعمال - صانعي الصابون على وجه التحديد أن الصابون يمكن أن يصنع من الزيوت النباتية. في الوقت نفسه ، حل الزيت محل زيت بذرة القطن الذي كان في الإضاءة واعتبر من النفايات السامة. وقد أدرك صانعو الصابون - شركة بروكتر آند جامبل - أن زيت بذور القطن هذا يمكن استخدامه في صناعة الصابون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحويل هذا الزيت إلى دهون طهي صلبة من خلال عملية تسمى الهدرجة. هذه هي الطريقة التي تم بها تحويل النفايات السامة إلى زيت طبخ يستخدمه العالم الغربي للطهي. وسرعان ما تبع ذلك زيوت نباتية أخرى مثل الكانولا والذرة والصويا وزيت عباد الشمس. وجدت التكلفة المنخفضة لهذه النفط طريقها إلى المنازل العالمية.

تساهم العديد من العوامل الغذائية في حدوث الالتهاب. وهي تشمل استهلاك زيوت البذور الصناعية ، وكذلك استهلاك الغلوتين والسكر المكرر الزائد. يمكن أن يختلف تأثير هذه الأطعمة على صحتنا من انخفاض الطاقة إلى زيادة معدل الأمراض المزمنة وتحديات أكبر في إدارة مرض السكري.

تشرح هذه الحلقة كيف تؤدي هذه الزيوت إلى التهاب في أجسامنا وما هي أفضل البدائل.